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Der Weinort im romantischen Unstruttal ist Heimat einer Erfolgsgeschichte, die im Osten Deutschlands ihresgleichen sucht. Aus der Sektkellerei Rotkäppchen, zu DDR-Zeiten enteignet und nach der Wiedervereinigung in ihrer Existenz bedroht, wurde inzwischen der Sektmarktführer der Republik. Mit Zukäufen bekannter West-Marken wie Mumm machte die Kellerei Freyburg (Unstrut) endgültig zur Sekthauptstadt.

Von Weinbau und Geschichte geprägt

Hoch über dem Städtchen thront die fast 1000-jährige Neuenburg, eine Schwesterburg der Wartburg. Unter den Kurfürsten von Sachsen zum Schloss umgebaut, können Sie die Anlage mit Museum und uriger Burgwirtschaft heute als Besucher erkunden.

Eine Besichtigung der Sektkellerei Rotkäppchen mit Kellerführung und Sektprobe regt Auge und Gaumen gleichermaßen an. Sehenswert sind der Lichthof der Kellerei, der Industriedenkmal und Kulturbühne in einem ist, und das Riesen-Holzfass im Domkeller.

Der Stadtmauerring von Freyburg (Unstrut) ist noch fast vollständig erhalten. Zu Fuß können Sie hier das Mittelalter erkunden. Entdecken Sie verwunschene Türmchen und spähen Sie durch uralte Schießscharten.

Zum Genuss geht's in den Keller

Wenn Sie Weingenuss mit kulinarischen Highlights verbinden wollen, sind Sie im Hotel Unstruttal am Markt 11 richtig. Hier gibt es anspruchsvolle Küche von vegetarisch bis Wild zu Weinspezialitäten der Region besonders stimmungsvoll tafelt man im alten Weinkeller des Hauses. Die Hauptgerichte kosten hier etwa 15 Euro.