Hotels mit veganem und / oder vegetarischem Zusatzangebot
Gesunde Ernährung liegt im Trend. Slowfood-, Clean Food- oder Vegan-Restaurants
schießen wie Pilze aus dem Boden. Und selbst Fastfood-Giganten erkennen die Zeichen der Zeit und setzen
Salate und „Veggie-Burger“ auf die Karte. Eigentlich müsste sich auch die Hotellerie auf diese immer
größer werdende Zielgruppe einstellen.
Doch nicht selten sind der Spagat und die Bedenken groß: Wie bewerbe ich ein
veganes / vegetarisches Angebot, ohne andere Kunden zu verprellen?
In Anlehnung an eine Umfrage unter 3.000 vegan und vegetarisch lebenden
Menschen – hier kommentiert von Denise Weber vom Vegetarierbund Deutschland (VEBU) –
hat die HOTEL DE unter Hoteliers eine Umfrage gestartet. Sie sollten angeben, welche vegetarischen und /
oder veganen Bestandteile in ihren Hotels bereits vorhanden sind und welche (noch) nicht.
Die Auswertung dieser Befragung ließ eine Kategorisierung der teilnehmenden
Hotels in 3 Sterne, 2 Sterne und 1 Stern Vegan-Freundlichkeit zu.
Wir stellen Ihnen die Hotels ausführlich vor. Sie können sich jeweils mit einem
Klick auf „Mehr Informationen & buchen!“ über das vegetarische und / oder vegane Angebot des Hotels
informieren.
Biohotel Almodóvar
Berlin
Im Almodóvar Berlin endet bio und Nachhaltigkeit nicht an der
Restauranttür. Nadine und Jörg von eat this! testeten das Friedrichshainer Biohotel für
Sie.
Prinz Myshkin Parkhotel
München
Das Prinz Myshkin Parkhotel München verfolgt bereits seit 30 Jahren das
Konzept kreativer vegetarischer Küche. Wir stellen das Hotel und dessen Angebot vor.
Excelsior Hotel Ernst
Köln
Auch in der Domstadt erweitern Hoteliers ihr Angebot um vegane /
vegetarische Komponenten. Wir interviewten Thomas Derix vom Excelsior Hotel Ernst Köln.
Grandhotel Hessischer Hof
Frankfurt am Main
Kundenwünsche berücksichtigen, Kreativität und seltene Produkte sind die
Zauberworte im Grandhotel Hessischer Hof. Wir sprachen mit Küchenchef Marco Wenninger.
The MADISON Hotel
Hamburg
Die Türen des MADISON Hotels Hamburg stehen Veganern und Vegetariern ganz
weit offen. Küchenchef Johannes Zapf erklärte uns im Interview, warum das so ist.
Louis Hotel
München
Das Louis Hotel München ist für sein veganes Frühstück bekannt. Wir
sprachen mit Hoteldirektor Nico Rasp über sein Angebot und das „Sharing-Prinzip“.
Roomers
Frankfurt
Unweit des Main sind fleischlose Alternativen eine
Selbstverständlichkeit. Auf der Speisekarte findet sich eine eigene „Veggie“ Rubrik.
Pensiun Chesa Pool
Fex (Schweiz)
Autofrei, in den Schweizer Bergen, ein reichliches Frühstück und gute
Küche – in der Pensiun Chesa Pool in Fex sind Vegetarier und Veganer gut aufgehoben.
BioWeingut Gänz
Hackenheim
Wo Biowein entsteht, passt auch veganes Essen in die Betriebsphilosophie.
Interview mit Sarah Maria Gänz vom BioWeingut & BioLandhotel Gänz Hackenheim.
Biolandhaus Arche St. Oswald
Eberstein (Österreich)
Eine Aufzählung vegetarisch-veganer Hotels wäre nicht vollständig ohne
die Familie Tessmann vom Biolandhotel Arche im österreichischen St. Oswald bei Eberstein.
Hotel Spessarttor – Villa Italia
Marktheidenfeld
Das Bed & Breakfast überzeugt seine Gäste mit reichhaltigem veganem
Frühstücksangebot sowie heimischer Wohlfühlatmosphäre.
HotelamBach
Hinterzarten
Im beschaulichen Schwarzwald konzentriert sich eine Hotelbesitzerin auf
vegetarische und vegane Küche. Wir interviewten Verena A. Zürcher vom HotelamBach.
ARCOTEL Rubin
Hamburg
Nadine und Jörg (eat this!) waren im ARCOTEL Rubin und begistert von der
veganen Auswahl am Buffet und in der Speisekarte des Restuarants.
Hotels und Pensionen mit zwei von drei HOTEL DE “vegan friendly” Sternen
Lassen Sie sich nicht täuschen, auch Hotels mit zwei von drei HOTEL DE „vegan
friendly“ Sternen sind bestens auf die Zielgruppe der Veggies vorbereitet. In der Regel finden Sie hier
ein gut aufgestelltes Frühstücks- und Speiseangebot und auch die Getränkeauswahl überzeugt mit veganen
Alternativen.
Klicken Sie sich durch unsere Auswahl vegan-freundlicher Häuser. In den
Einzelartikeln erfahren Sie im Detail, mit welchen veganen und / oder vegetarischen Köstlich- und
Annehmlichkeiten die Hotels und Pensionen aufwarten.
Hotel & Spa Reibener Hof
Konzell
Wellness und Nachhaltigkeit werden im Hotel und Spa Reibener Hof groß
geschrieben. Auch das Angebot für Veggies überzeugt.
Steigenberger Frankfurter Hof
Frankfurt am Main
Stilvolle Cafés, Bars und Restaurants, exquisite Speisen und ein
zeitloses Ambiente lassen fast keine (veggie) Gästewünsche offen.
The Mandala Hotel
Berlin
Oase der Ruhe im Großstadtdschungel mit komfortablen Suiten, prämierten
Spa und (mit kurzer Bitte vorab) ansprechendem Angebot für Veggies.
Hotel Residenz Alexado
Wörgl, Österreich
Auf der Suche nach Ruhe und Entspannung führt Sie Ihr Weg in die Residenz
Alexado. Freuen Sie sich auch auf die persönliche und individuelle Betreuung.
Hotel Gallitzinberg
Wien, Österreich
Das Umwelthotel ist nicht nur durch seine Lage besonders grün:
Nachhaltigkeit und Umweltmaßnahmen stehen im Fokus. Auch die Gäste werden einbezogen.
Sophia Spessarthäuser
Marktheidenfeld
Die Sophiaspessarthäuser versprühen eine heimelige Wohlfühlatmosphäre und
punkten mit einem ausgewogenen vegetarisch-veganem Frühstücksbuffet.