Hamburger Manufaktur Freddy Schilling Köln

Freddy Schilling – die Hamburger Manufaktur für hausgemachte Burger

Die zwei Filialen in Kölns Innenstadt bieten Burgerliebhabern ein echt hausgemachtes Geschmackserlebnis mit nachhaltig erzeugten Zutaten und Originalrezepturen, als Hommage an einen der größten deutschen Burger Pioniere aus den 70er Jahren. Im kleinen rustikalen Gastraum oder im Sommer natürlich auch draußen kann man hier so richtig schlemmen.

Patties aus 100% Neuland Rindfleisch auf Lavakohle gegrillt, handgemachte Soßen und Beilagen, täglich frisch gebackene Burger-Brötchen und eine extra Portion Leidenschaft sind die Zutaten für Freddys Burger.

Hinter den witzigen Namen auf der Speisekarte, wie Ziegenpeter oder Brunos Brenner, verbergen sich schlichte bis völlig ausgefallene Burgerkreationen zu fairen Preisen. Gegen einen kleinen Aufpreis lassen sich alle Burger mit kleinen Extras, wie Jalapenos, Parmesan oder extra Fleisch individuell gestalten. Es lohnt sich jedoch auch nach dem Aktionsburger zu fragen, dessen Zusammenstellung regelmäßig mit den saisonalen Launen des Küchenchefs wechselt.

Doch auch Vegetarier und Veganer kommen im Freddy Schilling voll auf ihre Kosten. Alle Burgervariationen der bunten Speisekarte werden auf Wunsch auch mit veganem und laktosefreiem Patty und glutenfreiem Burger-Brötchen serviert.

Ob doppelt frittierte Fritten, Kartoffeln mit leckerem Kräuter-Knoblauch-Quark oder der hausgemachte Krautsalat – alle Beilagen werden täglich frisch zubereitet und enthalten ausschließlich Zutaten aus nachhaltigem Anbau. Die Freddy Schilling Burger sind jedoch nicht nur wegen der frischen Zutaten beliebt, sondern besonders durch die breite Palette an feinen Soßenkreationen. Den Kölner Ketchup, die Toskana Soße oder das Mango Chutney kann man nicht nur auf dem Burger vor Ort genießen, sondern auch für 5 Euro im stilechten 250ml Weckglas für die nächste Grillparty mit nach Hause nehmen.