Louis Hotel München

Auch bei Münchnern beliebt

Genau so schmackhaft präsentiert sich das Louis Hotel in der bayerischen Landeshauptstadt. Besonders stolz ist Nico Rasp, Direktor des Hotels, auf das vegane Frühstück. Denn hier schlemmen nicht nur Hotelgäste: „Wir weisen speziell auch im Münchner Markt auf unser Angebot hin. Eine entsprechende Resonanz erfährt unser Frühstück, was sich in einer hohen Zahl von Außer-Haus-Frühstücksgästen widerspiegelt.“

Die Zielgruppe für so ein außergewöhnliches Frühstück scheint groß genug zu sein, zumal auch Nicht-Veganer gerne einmal über ihren Tellerrand hinausschauen. „Generell freuen wir uns über jeden Gast, der unser veganes Angebot zu schätzen weiß und gegebenenfalls auch speziell deshalb zu uns kommt.“, sagt Rasp.

Das Restaurant EMIKO bietet moderne japanische Esskultur an. Das bedeutet: Besondere Geschmackserlebnisse, perfekte handwerkliche Zubereitung und das Zusammenspiel verschiedenster Aromen.

Mehrere Gerichte werden nach dem „Sharing-Prinzip“ in die Mitte des Tisches gestellt: Man probiert alles, isst zusammen, diskutiert und erlebt einen schönen Abend.

Zum Frühstücksbuffet zählen ganz besondere „Leckerbissen“ z.B.:

• Couscous-Salat mit Minze und Petersilie
• Gemüse-Sticks
• Tomatenpakora mit Aprikosenchutney
• Miso-Suppe mit Tofuwürfeln

Ein weiterer Auszug aus der veganen Frühstücksvielfalt:

• Papaya-Salat mit Cashewkernen
• Tomaten-Cashewchutney
• Avocadocreme mit Brotchips
• veganes Brot
• Kidney-Bohnensalat mit Curry
• gebratene Avocado mit Orange
• Kirschtomaten
• Radieschen
• Tofu-Salat mit Frühlingslauch
• gebratener Tofu mit Kräuterpesto.

Dass vegan auch süß kann, beweisen Köstlichkeiten wie:

• Zitronengras-Ingwer-Tapioka
• Blaubeer-Muffins
• veganes Früchtemüsli mit Hafermilch
• gebratene Ananas in Ananas-Schale
• frittierte Griesschnitten
• Bananen–Cashewkuchen
• vegane Schokocreme
• Soja–Natur–Joghurt
• Beeren-Smoothies
• veganes Mangolassi mit Kokosmilch
• Griesbrei mit Waldbeersauce
• Beerenkompott
• veganer Schokoladen–Cranberry-Cake.

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Emiko Restaurant und Bar
Öffnungszeiten:
Frühstück
Montag – Freitag von 06:30 bis 11:00 Uhr
Samstag, Sonntag und feiertags von 06:30 bis 14:00 Uhr

Abendessen
Montag – Sonntag von 18:00 – 01:00 Uhr

Küche:
Montag – Sonntag von 18:00 – 23:30 Uhr

Bildnachweise

• Louis Hotel München:Peter Sechehaye Public Re(ve)lations / Kull & Weinzierl GmbH

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Wir empfehlen, das Hotel vor Ihrer Anreise zu kontaktieren und die MitarbeiterInnen über Ihren veganen / vegetarischen Lebensstil zu informieren.