Hotel am Bach – Hinterzarten

Fleischlos glücklich im idyllischen Schwarzwald-Hotel

Der Schwarzwald ist für seine deftigen Gerichte bekannt: Ochsenmaulsalat, Metzelsupp, Leber und saure Kutteln erfreuen jeden Fleischliebhaber. Doch immer mehr Restaurants und Hotels erschließen sich mit einem vegetarischen oder veganen Zusatzangebot neue Kundschaft. So auch das HotelamBach im idyllischen Luftkurort Hinterzarten.

Das HotelamBach ist ein entspanntes Kleinhotel im Herzen des Hochschwarzwaldes. Es liegt ruhig, aber trotzdem nur 5 Gehminuten vom Ortskern und Bahnhof von Hinterzarten entfernt.

Erbaut 1907, hat das HotelamBach viel Geschichte, noch heute zu spüren an den knarrenden Holztreppen. Die Zimmer sind sanft renoviert. Vom Aufenthaltsraum aus blickt man auf das angrenzende Biotop und der große romantische Garten lädt zum Verweilen ein.

Satt, zufrieden, gesund – der Gast ist König

So viel badische Beschaulichkeit verlangt nach gutem Essen. Verena A. Zürcher, die Hotelinhaberin, und ihr Team gehen gerne auf Wünsche der Gäste ein: „Im gemütlichen Esszimmer bereiten wir für unsere Hotelgäste jeden Morgen ein vielseitiges Frühstück zu. Abends servieren wir ein Menü oder Gerichte von unserer kleinen saisonalen Karte.

Vegetarische oder vegane Alternativen des Tagesmenüs sind immer möglich. Auf Wunsch kochen wir Diätkost und auch auf die Lieblingsgerichte begleitender Kinder nehmen wir gerne Rücksicht.“

Dabei setzt Zürcher auf hochwertige Produkte, überwiegend biologisch und regional.

Positives Feedback – „von Mund zu Mund“

Woher kommt die Begeisterung für das Angebot an vegetarischen und veganen Speisen? Zürcher: „Für uns ist es einfach selbstverständlich, vegane und vegetarische Speisen anzubieten. Das passt auch gut zu unseren Angeboten im Bereich Gesundheit, darunter Ayurvedaseminare und Fastenkurse.“

Das Engagement scheint sich zu lohnen: „Wir denken, es spricht sich langsam herum, dass wir ein Hotel im Schwarzwald sind, welches attraktive vegetarische und vegane Speisen anbietet. Immer öfter haben wir Gäste, die uns genau aus diesem Grund ausgewählt haben und wir hören oft von Vegetariern und Veganern, dass sie auf Empfehlung Anderer bei uns gebucht haben. Das freut uns immer sehr.“

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Das bietet das Hotel Vegetariern / Veganern auf Anfrage an

Bildnachweise

Alle Bilder mit freundlicher Genehmigung des Hotels HotelamBach Hinterzarten

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Wir empfehlen, das Hotel vor Ihrer Anreise zu kontaktieren und die MitarbeiterInnen über Ihren veganen / vegetarischen Lebensstil zu informieren.