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In der Stadt Pamplona, die im Norden von Spanien auf einer kleinen Hochebene liegt, haben katholische Riten auch heute noch eine große Bedeutung. Pamplonas Stadtbild wird durch die umliegenden Berge geprägt sowie durch die Zitadelle und eine große Kathedrale. Unternehmen Sie einen Spaziergang über den Plaza del Castillo zu den alten Märkten vor dem Rathaus am Plaza Consistorial.
Die Stadt ist ideal mit der Bahn oder dem Bus erreichbar. Nur 13 Kilometer vom Zentrum entfernt befindet sich der kleine Flughafen Noain, der über die großen Airports in Madrid, Lissabon und Barcelona angeflogen wird. Die Fahrtdauer mit dem Bus L16 zum Flughafen beträgt 15 Minuten.
Die Kathedrale Santa Maria la Real de Pamplona ist auch heute noch das geistliche Zentrum des spanischen Erzbistums. Sie verfügt über zwei Türme, die mit insgesamt elf Glocken aus dem 16. Jahrhundert bestückt sind.
Bei der Zitadelle von Pamplona handelt es sich um eine fünfeckige Befestigungsanlage im Stil der Renaissance. Sie befindet sich inmitten der Altstadt und gilt heute als eine der bedeutendsten Wehranlagen Europas.
Sanfermines wird die alljährlich im Juli stattfindende Prozession genannt, die zu Ehren des Schutzpatrons Firmin der Ältere von Amiens abgehalten wird. Eine Statue des Schutzpatrons wird dabei von weiß gekleideten und mit einem roten Halstuch geschmückten Männern aus der Kapelle von San Lorenzo feierlich bis zur gleichnamigen Kirche getragen.
Pamplona ist auch dafür bekannt, dass ein Zweig des Jakobswegs durch die Stadt führt, weshalb hier viele Pilger anzutreffen sind. Auf dem Weg kann in Pamplona die mittelalterliche Magdalenenbrücke und das Frankentor besichtigt werden.
Im Restaurant Chef Claudio wird authentisch und auf höchstem Niveau vom Chef persönlich gekocht. Hier stehen traditionelle spanische Gerichte auf der Speisekarte, genauso wie die feinsten Weine der Region. Chef Claudio kocht zu gehobenen Preisen.