Het Mandala Hotel Berlijn
Berlijns enige particuliere 5-sterren hotel
Luxe voor alle zintuigen, in de 158 rookvrij studio’s en suites, de bekroonde ONO Spa, het QIU restaurant en bar, en het sterren restaurant FACIL QIU. De Mandala is een oase van rust en een plek om te ontspannen midden in de bruisende hoofdstad.
Een vegetarisch of zelfs veganistisch assortiment wordt niet officieel geadverteerd, maar dit betekent niet dat veggies niet in goede handen en welkom zijn in dit hotel. Eerder het tegendeel. Het ontbijt heeft een zeer goed aanbod van niet-vegan en ook veganistische opties en als men er vooraf om vraagt, zijn ook minder alledaagse veganistische ontbijt delicatesse bij het ontbijtbuffet beschikbaar.
Ook in het restaurant FACIL past men graag op verzoek de aangeboden gerechten aan. Veel van de genoemde gerechten op de kaart kunnen in een veganistisch of vegetarisch variant bereid worden.
FACIL is een van Berlijns top gastronomische adressen. Hier kookt chef-kok Michael Kempf en sinds 2003 is het restaurant beloond met twee Michelin-sterren. Zijn stijl is modern en creatief, en wordt puristisch weergegeven, maar is doordrongen van een zeker raffinement.
Martin Senne van De Mandala zegt dat – ook al is het moeilijk in getallen vast te leggen – de vraag voor veganistische of vegetarische opties inderdaad toegenomen is. Bovendien, is het voor de gasten, veggies of niet, vooral belangrijk om te weten waar precies de gebruikte producten vandaan komen. Hier is voornamelijk het “biologische” etiket een trend.
Dat is echter niet genoeg, zelfs in de kamers van De Mandala worden vegan schoonmaak- en hygiëneproducten van het in Berlijn gevestigde bedrijf i + m gebruikt.
Hotel The Mandala
Potsdamer
Straße 3
10785 Berlin
Duitsland
Boek het Mandala Hotel op HOTEL INFO!
Het hotel biedt vegetariërs / veganisten het volgende aan
Ontbijt
Worst- en vlees
alternatieven (vegan: zoveel mogelijk zonder eieren en melk)- Brood- en banket
producten (vegan: geen zuivelproducten en eieren)
- Margarine (vegan:
zonder melk ingrediënten zoals lactose, yoghurt of wei)
- Jam (vegan: zonder
gelatine)
- Muesli /
ontbijtgranen
- vegan: natuurlijke
sappen
- vegan: Honing
alternatieven zoals agavesiroop of ahornsiroop
- vegan: Melk
alternatieven (bijvoorbeeld soja, haver, rijst, amandel drankje)
- vegan: Plantaardige
yoghurt (bijvoorbeeld soja yoghurt)
- vegan: Kaas zonder
van kalf stremsel, kaas zonder gelatine
Lunch / diner
- op zijn minst een
volwaardig vegan menu (salade, soep, hoofdgerecht, warm en koud dessert)volgens de
voedingsstof richtlijnen van de DGE voor de GV
- Vegetarische
gerechten in het restaurant
Koffie en gebak
- Melk alternatieven
(bijvoorbeeld soja, haver, rijst, amandel drankje)
Dranken
- Melk alternatieven
(bijvoorbeeld soja, haver, rijst, amandel drankje)
- Veganistische sappen
(bijvoorbeeld ongefilterd of niet met gelatine geklaard)
- Veganistische
frisdranken(Geklaard zonder dierlijke ingrediënten)
Kamers & accommodatie
- geen dierlijke
textiel (dons, bont, zijde, wol, leder)
- Veganistische
cosmetica (zonder dierproeven en dierlijke bestanddelen)
- Veganistische
reinigingsproducten (zonder dierproeven en dierlijke bestanddelen)
Informatie
- goed advies van mijn
personeel op het gebied van vegetarisch / vegan (werknemer bevoegdheid, begrip en communicatie
over dit thema.)
Afbeeldingen
- HOTEL DE/HOTEL INFO
HOTEL DE en de VEBU (Vegetarische Bond Duitsland) zijn niet aansprakelijk voor de actualiteit, juistheid en volledigheid van de, door de hoteliers verstrekte informatie. Aansprakelijkheidsclaims, die betrekking hebben op schade van materiële of immateriële aard, veroorzaakt door het gebruik of niet-gebruik van de gepresenteerde informatie, of door het gebruik van onjuiste en onvolledige informatie, zijn principieel uitgesloten, mits geen aantoonbaar opzettelijke schuld of grove nalatigheid van de kant van de auteur bestaat.
Wij raden u aan om contact op te nemen met het personeel vóór aankomst om het hotel over uw veganistische / vegetarische levensstijl te informeren.
