Go Vegan Berlijn – City Guide
Nadine and Jörg van eat this! ontdekken de vegan hoofdstad
Berlijn kan met recht de Vegan hoofdstad van Europa worden genoemd. In geen enkele andere Europese stad vind je zo een hoge concentratie van vegan restaurants, cafés en eettentjes.
Maar dit geldt niet alleen in termen van gastronomie, de Berlijnse veganisten zijn ook heel creatief. Het is ook de thuisbasis van misschien wel de meest baanbrekende vegan supermarktketen van Europa, met tot dusver negen vestigingen verspreid over heel Duitsland, Oostenrijk en Tsjechië.
Voor vegan shopaholics is er dus ook volop keuze. Pure vegan mode, schoenen en accessoires zijn op bijna iedere hoek van de straat te vinden, vooral in de trendy wijken.
Je hebt hier ook de mogelijkheid om een nacht in stijl door te brengen in het vegetarisch/veganistisch Biohotel Almodóvar in Friedrichshain.
Hieronder presenteren wij alle hoogtepunten, en nemen we je mee op een trendy vegan tour door Berlijn!
Berlijn – Friedrichshain
Goura Pakora
We gaan naar Goura Pakora dicht bij de Boxhagener Platz. Dit 100% vegan en heerlijk klein restaurant is de place to be voor iedere vegan in Berlijn-Friedrichshain.
Alle first-timers moeten hier absoluut beginnen met een Thali-Teller (Thali schotel), en de beste optie is de Pakora-Thali-Teller. Naast gebakken groenten kun je ook erg lekker curry, dhal, verschillende chutneys en salades verwachten. Als je nadien nog ruimte hebt voor iets zoets, ga dan voor Ayurvedische snoep of een van de heerlijke cakes van het dessert menu.
Cupcake
Heb je besloten om niet te kiezen voor een dessert bij GouraPakora? Aan de overkant van de straat vind je het schattige kleine winkeltje Cupcake. Hier vind je alles om je zoete tand tevreden te stellen.
Cupcake opende in 2007 zijn deuren en is de eerste echte cupcake shop van Duitsland. Het glazuur is gemaakt van vegan boter of verse vegan en bewijst dat deze verleidelijke zoete zonde uit de Verenigde Staten het genot dubbel en dik waard zijn.
Nil – Soedanese Take-away
In het midden van de Boxhagener Kiez vind je het heerlijke eettentje Nil. Dit Soedanese meeneemrestaurant biedt lekker eten voor zowel vegetariërs als alleseters. Om optimaal te genieten van een authentiek Soedanese gevoel moet je zeker een van de vers bereide drankjes proberen.
Een echte ‘Nil’ insider tip is de pindasaus, die je kunt proeven op de Fohl-Sandwich, een mix van Tamiyas (Soedanese falafel), tuinbonen, salade en natuurlijk pindasaus.
Hot Dog Soup
In de buurt van Nil vind je Hot Dog Soup. Zin in een snack? Probeer hier dan een van de creatieve hot dog creaties. Naast de klassieke opties, raden we de ‘Hot Dog Brazilië’ met verse tomaten, paprika, uien, koriander en chili saus sterk aan. Hou je van een beetje pittiger? Probeer dan de ‘Red Hot Chili Dog’.
Hot Dog Soup is geen zuivere vegan take-away, dus een vermelding tijdens je bestelling is zeker een goed idee.
Ice Cream Cafe Caramello
Bij Eiscafe Caramello kun je smullen van verschillende smaken ijs die dagelijks ook nog eens veranderen. En voor ieders geluk zijn er ook nog meer dan alleen fruitige smaken in deze organische ijssalon te vinden. De ijshoorntjes zijn veganistisch en biologisch gecertificeerd. Bij warm weer zijn de verfrissende Acai-Smoothie een grote aanrader. Natuurlijk kunnen van de andere ijssmaken ook heerlijke smoothies worden gemaakt.
Zitplaatsen zijn beperkt, maar je kunt altijd wel een plaatsje vinden, zowel binnen als aan de voorkant van de winkel. Maar anders is dat ook geen probleem, want je zult misschien wel meer plezier beleven aan je ijsje tijdens een wandeling op de BoxhagenerKiez.
Veganz, Goodies & Avesu
Als veganist in Berlijn moet je naar de full-range veganistisch supermarkt Veganz. In de winkel op de Warschauerstrasse vindt je niet alleen een biologische supermarkt, maar ook Goodies – een coole mix tussen café, meeneem, broodjeszaak en bakkerij. Dus naast je normale boodschappen, cosmetica en boeken kun je hier ook winkelen voor smoothies, vruchtensappen, wraps, bagels of rauw gebak.
In hetzelfde gebouw, op de eerste verdieping, vind je ook Avesu, waar je alles van casual sneakers tot meer luxe schoenen voor man en vrouw kunt vinden. Alles Vegan natuurlijk!
Bistro Bardot
Op de begane grond van Hotel Almodóvar vindt je Bistro Bardot. Hier zijn er pure vegetarische mediterrane gerechten in de aanbieding, zoals ‘Andalusische hummus, gemarineerde paprika, kikkererwten brood op fruitige tomatenrelish of gevuld dadels met gerookte tofu. Alles bereid met biologische gecertificeerde ingrediënten.
Zelfs als je niet in het hotel verblijft, moet je een bezoek brengen aan het restaurant. De prijzen zijn een beetje aan de hoge kant in vergelijking met andere plaatsen in de Friedrichshain buurt, maar de kwaliteit van de gerechten en de geweldige sfeer maken het meer dan de moeite waard.
Berlijn – Kreuzberg
Prinzessinnengärten
Tussen dePrinzenstraße, Oranienstraßeand en Prinzessinnenstraße vindt
German je het ultieme tuinierproject van Duitsland – de Prinzessinnengarten. Dit mobiele
tuinparadijs werd opgericht in 2009, door de non-profit organisatie NomadischGrün (nomadische
groen). ‘Mobiel’ betekent, in dit specifieke geval, dat alle elementen, zoals de
keuken, de opslag en de aanplantbedden zijn gemaakt in containers en verplaatsbare houten/plastic
kratten.
Behalve op dagen met slecht weer is de tuin is open voor bezoekers vanaf
10 uur. Het café opent een uur later om 11 uur.
Original Unverpackt
Winkelen naar hartelust en volledig zonder verpakking. ‘Bulk
Shopping’ maakt het mogelijk. In de supermarkt van Milena Glimbovski en Sara Wolf kunnen
klanten hun eigen containers vullen met alles wat ze nodig hebben.
De winkel is nog
niet heel groot, maar heeft een groeiend assortiment met momenteel ongeveer 400 verschillende
producten.
Berlijn Mitte
Chay Viet
Het familiebeheerde restaurant Chay Viet serveert vegetarische gerechten, en wanneer nodig, zijn bijna alle gerechten ook verkrijgbaar zonder dierlijke producten. Kunstmatige kleurstoffen, glutamaat en genetisch gemanipuleerde soja producten zullen ook zeker niet worden teruggevonden in de keuken van Chay Viet.
Van maandag tot en met vrijdag kun je genieten van een hoofdgerecht met een voorgerecht of een dessert van het lunchmenu, voor slechts 6 euro. Probeer zeker een van de Pho-variaties, klassieke Vietnamese soep met rijst, noedels en verschillende heerlijke ingrediënten.
Images
- Almodóvar: (c) campus naturalis
- All other Images © 2015 Nadine Horn & Jörg Mayer – www.eat-this.org
