Hotel Fairmont Kea Lani - Maui (Kihei)

Hawaiis einziges Luxus-Resort direkt am Meer, das nur Suiten und Villen anbietet, liegt am weißen Sandstrand von Waileas Polo Beach und ist von etwa 9 ha (22 acres) üppiger, tropischer Landschaft umgeben.

In letzter Zeit wurden Millionen investiert, um die öffentlichen Bereiche, die 3 Pooldecks, das Kō Restaurant und sämtliche 413 geräumigen Suiten mit einem Schlafzimmer und 37 privaten Villen mit zwei oder drei Schlafzimmern zu verschönern.

In der Luana Lounge können Sie unter freiem Himmel den atemberaubenden Anblick des wunderschönen Sonnenuntergangs auf Maui genießen. Die Gäste können sich bei der nächtlichen Unterhaltung mit einheimischen Musikern in den privaten Liegesofas mit Baldachin ausruhen und entspannen, während sie eine Auswahl an Pupus, einen Kea Lani Cocktail oder einen der vielen besonderen Martinis genießen.

Im Kea Lani Restaurant dinieren Sie im Freien, wo Ihnen täglich ein großzügiges Frühstücksbuffet und ein außergewöhnliches Menu à la carte angeboten werden. Das Buffet umfasst frisches Obst (einschließlich der saisonalen Lieblingsfrüchte der Einheimischen wie Guave, Bergapfel, Rambutan und Papaya) sowie Backwaren und Sandwiches (beispielsweise Nussbrot mit Mango und Banane), die in der Konditorei des Resorts frisch gebacken werden.
Das Buffet bietet außerdem Omelettes und eine sich ändernde Auswahl an heißen und kalten Speisen wie Pfannkuchen, Waffeln, Würste und mit Apfelholz geräucherter Schinken sowie authentische asiatische Frühstücksspeisen einschließlich Misosuppe.

Das Kō Restaurant unter der Leitung von Executive Chef Tylun Pang ist das einzige Lokal auf Maui, das Speisen im traditionellen Plantagenstil anbietet. Die wachsende Zuckerindustrie verursachte einen stetigen Bedarf an Arbeitskräften, die aus aller Welt auf die Insel kamen. Die exklusive Küche des Kō bietet eine Kombination aus hawaiianischen, chinesischen, philippinischen, portugiesischen, koreanischen und japanischen Rezepten mit innovativem Charakter.

Nick's Fishmarket ist eines der führenden Fischrestaurants auf Maui. Es bietet frischeste Fischspezialitäten, lebende Hummer von Keahole Maine und Steaks der Maui Cattle Company in tropischem Ambiente. Zu den Besonderheiten gehören ein Weinkeller mit 2.000 Flaschen, Sitzgelegenheiten im Freien und ein privater Speisesaal für bis zu fünfzig Gäste.