VVasabi Leipzig

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VVasabi – Sushi mal anders

vegan-leipzig-eatthis-vvasabi-innen-375x375Wir sind wahrscheinlich mit die größten Fans von veganem Sushi überhaupt und haben uns deshalb besonders auf das VVasabi gefreut. Hier gibt es veganes Sushi satt, mal ganz anders und der besonderen Art.

Täglich werden hier kreative „Sushi-Wraps” in allen möglichen Geschmacksrichtungen frisch zubereitet. Dabei gibt es so tolle Kreationen wie „Sate” mit Avocado, Gurke oder indisch angehauchte Rollen wie „Masala” und „Tandoori”. Genial fanden wir auch die „Gyros”-Rolle mit mariniertem Seitan!

Die verschiedenen Rollen, die man selbst auswählen und nach Lust und Laune kombinieren kann, werden anschließend auf einem Schieferbrett mit verschiedenen, hausgemachten Dips serviert. Selbst auf das Dessert in Sushiform muss man im VVasabi nicht verzichten. „Erdnusskrokant in Nougat” und „Birne Marzipan Walnuss” lassen einen im süßen Sushi-Himmel schwelgen.

Dazu gibt es noch eine tolle Auswahl an frischen grünen Smoothies und Thai-Shakes. Bei kaltem Wetter gibt es zusätzlich eine Tagessuppe – die wärmende Kürbis-Ingwer-Kartoffelsuppe, die wir „To-Go” mitgenommen haben, war superlecker.

Für Kunstinteressierte dürfte es vielleicht zusätzlich interessant sein, dass es an den Wänden im VVasabi wechselnde Kunstwerke verschiedener Künstler zu bestaunen gibt. So verspeisten wir unsere Sushirollen eben neben einer halbnackten Dame mit Luftschutzmaske auf Leinwand – „Kunst ist für den Menschen genauso ein Bedürfnis wie Essen und Trinken.” (Dostojewski)

Eine Sushi-Rolle gibt es ab 3,20 €, eine süße Sushi-Maki kostet 2,50 € und grüne Smoothies und Shakes gibt es ab 3 €.

Adresse & Kontakt

Bornaische Str. 42
04277 Leipzig

E-Mail: vvasabi@gmx.de
Online: vvasabileipzig.wordpress.com
Tel.: 0341 591 600 89

Öffnungszeiten

Dienstag: Ruhetag

Mittwoch bis Montag: 13:00 – 21:00 Uhr

Anfahrt

Haltestelle: Straßenbahnhaltestelle Hildebrandstraße

Bildnachweise

  • Alle Bilder © 2015 Nadine Horn & Jörg Mayer – www.eat-this.org

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