Liberty Eiscafé und Bistro Hamburg

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Eiscafé Liberty – hausgemacht, bio, vegan

Processed with VSCOcam with 5 presetDas Eiscafé und Bistro Liberty findet sich in direkter Nähe des Hamburger Fischmarktes und hat ein vollständig veganes Angebot.

Eigentlich waren die Temperaturen bei unserem Aufenthalt schon etwas zu kalt, um genüsslich Eis zu schlemmen – es blies ein eisiger Wind am Hafen – doch unser Freund Arne meinte, dass wir dieses Eis unbedingt probieren müssten. Und was sollen wir sagen? Selbst beim kalten Wetter und gefühlter Windstärke 5 war es das beste Eis, das wir je gegessen haben!

Die Auswahl der Sorten treiben jedem Veganer sofort Tränen in die Augen: Schokolade, cremige Haselnuss, Vanille, Zimt, Erdnuss-Karamell, Joghurt-Sauerkirsche und jede Menge außergewöhnliche Sorten wie Glühwein, Matcha oder Rote-Beete-Ingwer. Das Eis ist hausgemacht und wird auf der Basis von Soja- und Hafermilch in Bioqualität hergestellt und je nach Sorte mit puren Früchten, Nüssen, Gemüse oder Gewürzen verfeinert. Diese „Premium Vegan Ice Cream” darf sich unserer Meinung nach zu Recht so nennen!

Das Ganze gibt es natürlich wie gewohnt „to go” in der Waffel oder im Becher (Becher und Löffel sind vollständig kompostierbar), man kann es sich aber auch im Café gemütlich machen und sich in Ruhe einen Eisbecher, eine Eisschokolade oder einen Eiskaffee schmecken lassen. Im Sommer lässt man sich am besten draußen vor dem Eiscafé nieder.

Und als wäre dieses tolle Angebot nicht schon genug, gibt es im Liberty auch noch Milchshakes, Kuchen und Torten und für die Fans von Herzhaftem diverse American Sandwiches und Hot Dogs. Sonntags gibt es außerdem von 9-15 Uhr ein üppiges Frühstück.

Die beiden Besitzer Susanne und Thomas leben seit vielen Jahren aus ethischen Gründen vegan und deshalb legen sie auch beim Gesamtkonzept des Cafés Wert auf Nachhaltigkeit. Der biologische Soli-Kaffee stammt aus dem Kollektiv Café Libertad, das Liberty wird mit Ökostrom betrieben und die Mitarbeiter tragen Fairtrade-T-Shirts aus Biobaumwolle.

Wer einen süßen Zahn hat, darf sich das Liberty auf keinen Fall entgehen lassen!

Adresse & Kontakt

Fischmarkt 11
22767 Hamburg

Email: info@liberty-hamburg.de
Online: www.liberty-hamburg.de

Öffnungszeiten

Winterpause bis März 2016

Anfahrt

Haltestelle: Bushaltestelle Hafentreppe

Bildnachweise

  • Alle Bilder © 2015 Nadine Horn & Jörg Mayer – www.eat-this.org

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