Braustelle – Kölns kleinste und innovativste Brauerei

Selbstgebraut und deftig!

  • Braustelle in Köln
Die Braustelle ist die einzige Brauerei im Kölner Stadtteil Ehrenfeld. Hier sind nicht nur das selbstgebraute Bier, sondern auch die Brauereiführungen (ab 8 Personen, 2,50€ p.P.) ein echter Hit.
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Der Gastraum ist sehr rustikal und schlicht gehalten, alles andere wäre in einer Brauerei aber auch fehl am Platz. Wenngleich wenig Schnickschnack zum Einsatz kommt, werden Sie eine wohlige Wärme verspüren, in der sich Ihr Bier und der reichlich gefüllte Teller besonders gut genießen lassen – und was passt schon besser zu einem Bier, als eine deftige Mahlzeit? An dieser Stelle seien die Bratkartoffeln mit Spiegelei, das Schnitzel oder eine Bierkräuterhaxe empfohlen. Neben deftigen Genüssen können Sie sich aber auch über herzhafte Gaumenschmankerl für den kleinen Hunger, wie Salate und Brotteller, freuen. Nun aber zum Stargast der Braustelle Köln: Das Bier. Acht Zapfhähne füllen die Gläser mit unterschiedlichen Biersorten. Diese haben zum Teil abenteuerliche Namen wie Pink Panther (fruchtiges Ale gebraut mit Hibiskusblüten) und eine mindestens genauso abenteuerliche Zutatenliste. In diesem Sinne: Prost! Und einen guten Appetit!

Bilder: Braustelle

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