Brooklynburgerbar Hamburg

  • Innenansicht und Bar der Brooklynburgerbar

Die Brooklynburgerbar – Der wahrgewordene amerikanische Traum

Innenansicht und Bar der BrooklynburgerbarDie Brooklynburgerbar ist ein echtes Unikat und spiegelt das amerikanische Lebensgefühl perfekt wider. Tatsächlich ist die Idee zur eigenen Burgerbar aus einer durchfeierten Nacht auf der Williamsburg-Bridge auf dem Weg von Brooklyn nach Manhattan entstanden. Was ursprünglich als Schnapsidee anmuten lies, entpuppte sich für die Gründer Jan und Steffen als der wahrgewordene amerikanische Traum. Drei Jahre nach dieser Idee öffnete die Brooklynburgerbar im Herzen Hamburgs am alten Fischmarkt in einer ehemaligen Apotheke.

Neben dem amerikanisch anmutenden Flair war den Gründern vor allem wichtig zu zeigen, dass der Burger mehr sein kann als das, was man von typischen Fastfood-Ketten kennt. Anstatt einem in Remoulade getränktem, pappigem Brötchen mit gewöhnlichen Zutaten, kreierten sie wahre Meisterwerke aus selbst gebackenen Brötchen, Hackfleisch aus artgerechter Haltung vom Bauern des Vertrauens und frischem Gemüse. Hierbei verzichten sie außerdem auf jegliche Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker.

Neben dem regelmäßig wechselnden Burger des Monats gibt es in der BBB beispielwese den klassischen Hamburger und Cheeseburger neu interpretiert als „Brooklyn Classic“ und „Brooklyn Cheese“. Für besonders Hungrige lädt auch „Das Monster“ mit extra viel Beef zum Sattessen ein. Zum Abrunden gibt es Chili, verschiedene Salate sowie Fries mit mehreren außergewöhnlichen Dips. Und auch der klassische NewYork Cheesecake darf auf der Karte nicht fehlen.

All dies wird mit sorgfältig zubereiteten Drinks und Cocktails gepaart. Auf der Karte finden sich sowohl Klassiker, wie auch völlig neu interpretierte und abgefahrene Eigenkreationen. Alles in allem ist die Brooklynburgerbar ein Ergebnis aus wundervollen NewYork-Touren kombiniert mit hausgemachtem frischen Essen und Getränken.

Sonntage sind für geschlossene Veranstaltungen buchbar.

Adresse & Kontakt

Alter Fischmarkt 3
20457 Hamburg

Tel.: 040 34 99 48 66
Email: infos@brooklynburgerbar.de
Online: www.brooklynburgerbar.de

Öffnungszeiten

Mo. – Fr. Mittags: 12-15h BBB’s Lunchbreak (hier leider keine Reservierungen möglich)
Mo. – Do. Abends: 18:00-0:00 Uhr
Fr. & Sa. Abends: 18:00 Uhr -open end
Küche täglich bis 23:00 Uhr (letzte Order um 22:45 Uhr)
So.: Geschlossen

Anfahrt

Haltestelle Rathausmarkt, alle S- und U-Bahnen sowie Busse


Bildnachweise

  • Alle Bilder © 2016 David Burghard, Eric Anders

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