Brauhaus Faust zu Miltenberg

Die Brauerei

Das Brauhaus Faust hat Tradition. Genauer genommen über 360 Jahre. Gegründet 1654 von Kilian Francois Mathieu Servantaine als Löwenbrauerei trat die Familie Faust erstmalig 1875 in den Geschäftsprozess ein und führt, seit 1993 auch unter dem Namen Faust, erfolgreich das regionale Brauhaus. Das Geheimnis der bierischen Spezialitäten liegt in regionalen Zutaten, einer offenen Gärung nach alter Tradition, extra langen Reifezeiten, einer schonenden Filtration und sauerstofffreien Abfüllung. Nicht zuletzt machen aber auch die Hingabe zum Brauen und die lokale Verbundenheit den geschmacklichen Unterschied.

Brauhaus Faust

Brauhaus Faust oHG, vormals „Löwenbrauerei Miltenberg“
Hauptstraße 219, 63897 Miltenberg

Zum Brauhaus Faust

Die Faust Craft Beer Definition

„Handwerklich geprägter Biergenuss durch hochwertige Biersortenvielfalt“, das macht nach Johannes Faust, geschäftsführender Gesellschafter, ein gutes Craft Beer aus. Denn der echte Liebhaber zieht die geschmackliche Vielfalt und die aromatischen Variationen von Hopfen und Malz allem Mainstream vor. Faust sagt weiter „Unser Markenkern ist es, als fränkisch-bayerische Regionalbrauerei aus dem Markt der Konzernbiere heraus zu ragen.“

Das Motto

„Faust, das bleibt unter uns.“ Einfach gehalten und doch sehr zutreffend, denn im Brauhaus Faust genießt man die regionale Bekanntheit zwischen Odenwald und Spessart.

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Bierraritäten aus dem Brauhaus Faust zu Miltenberg

Zu den Spezialitäten des Hauses zählt unter anderem der mit dem Meininger Craft Beer Award ausgezeichnete Faust Doppelbock. Ein intensives Bier mit Sherry-, Karamell-, Honig- und Aprikosenakzenten.

Darüber hinaus führt das Brauhaus eine exquisite Raritätenauswahl, zu der das Auswandererbier 1849, ein fruchtig bitteres Imperial IPA (Indian Pale Ale), ein holzfassgereifter Eisbock, intensiv im Geschmack mit leichter Sherry-Note, das Johann Adalbert Hochzeitsbier, ein vollmundiger Schluck mit milder Bittere, ein Jahrgangsbock, das jährlich eingebraute Unikat sowie die Braureserve 1237, ein rotbraunes Craft mit Barrique Aroma, zählen.

Das Brauereierlebnis

Für Gäste des Brauhauses hat das Erlebnisteam ein ereignisreiches Paket rund ums Bier geschnürt. Angefangen bei klassischen Brauereiführungen über Hotelarrangements bis hin zum Brauen eines eigenes Bieres.

Ausschank: hier genießen Sie die Faust Bierraritäten

Johannes Faust weiß, „die Craft Beer Szene lebt davon, ihren Anhängern in unterschiedlichen Schankstätten fortlaufend wechselnde Crafts anzubieten. Insofern ist es selbsterklärend, dass die Bierraritäten des Brauhaus Faust zu Miltenberg in unterschiedlichen Gastronomien nicht zwingend permanent gelistet sind, sondern dort themenabhängig gehighlightet werden.“

Einige dauerhafte Gastro Partner gibt es aber dennoch:

Gasthaus zum Riesen

Hauptstraße 219
63897 Miltenberg

Jagdhotel Rose

Hauptstr. 280
63897 Miltenberg

Auberge de Temple

Hauptstraße 2
63867 Johannesberg

Mangold Heilbronn

Kaiserstraße 4
74072 Heilbronn

Bildnachweise

Alle Bilder mit freundlicher Genehmigung des Brauhaus Faust